河北省张家口市市场监管局圆满完成国际雪联十项系列赛事食品安全保障工作
发布时间：2026-01-22 16:16:39 浏览：：
中国质量新闻网讯 为加快建设京张体育文化旅游带，打造滑雪大区集群发展模式，河北省张家口市市场监管局全面落实安全保障全项防控、业态全覆盖的标准要求，为国联雪联十项系列赛事提供全流程全要素精准保障。
一是精心组织，周密部署，成立赛事食品安全服务保障工作领导小组，制定保障方案和应急处置预案，明确岗位职责，细化工作事项。
二是采取事前评估、全面排查、重点防范、专项检测等工作流程，按照“一场馆一团队”“一酒店一专班”的保障模式和“保障有序、食材全检、业态全管”的保障标准，全程实施驻点监督检查+食品安全快速检测、外围巡查+随机抽检，严控食品安全关。
三是充分利用大数据“互联网＋明厨亮灶”监管平台，对保障酒店后厨环境卫生、从业人员实际操作过程进行实时监督检查，全面降低食品安全风险隐患。同时畅通12315投诉举报渠道，适时关注舆情动态，加强社会监督。
国际雪联系列赛事自11月下旬启动以来，市市场监管局持续保障55天，共投入食品安全各类保障人员82人覆盖4大滑雪场，实施食品安全快检6920批次，留样12361份，保障赛事6900余人次用餐安全，全部实现零事故、零差错、零失误的“三零”保障工作目标。国际雪联系列赛事食品安全保障圆满收官。（来源：河北省张家口市市场监管局）